岡山には何回も行っているが当店は初めて。甘いスープが特徴の岡山ラーメンというイメージが
あるがいかに。
実際は全く甘くなかった。イメージ先行で食べた私が悪かったがとにかくバランスの良い
味である。トンコツと魚介のブレンドがみごとであり、臭さ、にがさといった類のマイナス
点は全くない。見た目は広島ラーメンのようだがプラス魚介のうまみが追加されたような
味である。ちょっと残念なのは麺に特徴がないことだ。中太の麺であるがスープに
比べると弱い気がした。またチャーシューのジューシーさは特質もの。
伝統店なのに今まで行けなかったことに... 続きを見る

2012年5月12訪問
岡山の夜。飲み会後にはかかせないのが山富士の中華そばです。なんど、このパターンを通ったことか！本日もお決まりの山富士です。
いつものオーダーであるところのねぎ中華。おなじみの緑色のねぎまみれの丼です。まずねぎとスープをひとすくいしますと、醤油スープにネギの薫りがなじんできます。

デフォのトッピングはチャーシュー三枚、シナチ... 続きを見る

最初に鰹だか何かの魚介の香りがプーンとしてあとは脂多めのこってりとした味わい。食べた後唇がツヤツヤしそうなほどなので脂がきついのが嫌いな人はきついかも。それでも全体的には美味しくいただける中華そばでした。